Installé à Neufchâtel-en-Bray depuis un peu plus d’un an, le boucher charcutier Alexandre Beauvais s’illustre déjà : il vient de remporter la médaille de bronze, chez les plus de 30 ans, au championna ...

Chaque hiver, votre hachis parmentier sort du four gratiné mais la viande reste sèche. Des cuisiniers partagent ici une astuce simple, basée sur un ingrédient inattendu.

À Villefort, le chef Sébastien Cadot, de l’association "La Loco-Motive 48", revisite le chevreuil avec une marinade au lait.

Si votre bavette se recroqueville dans la poêle, ce boucher affirme que c’est entièrement de votre faute. Son geste au ...

L’hiver est propice aux plats de viandes mijotées comme le sauté de porc. Cette recette à la fois simple et familiale se ...

L’influenceuse culinaire Pimprenelle, alias @lescarnetsdepimprenelles, partage une recette maison de tartinade pleine de ...

8 filets de bar 400 gr de spaghettis de courgettes 20 tomates cerises 2 échalotes 4 gousses d’ail Huile d’olive Sel et poivre du moulin Epluchez les échalotes et l’ail. Hachez-les. Dans un bon filet d ...

L'atmosphère de la fin février demande encore beaucoup de douceur et de chaleur dans l'assiette pour contrer la grisaille persistante de l'hiver. Alors que les festivités asiatiques ont récemment anim ...

Les secrets des chefs Ecole Ducasse : les futures stars de la pâtisserie 1h - Magazine de la gastronomie L'une des plus prestigieuses école de pâtisserie du monde est installée dans le château de Mont ...

Nicolas Duchemann a ouvert son deuxième chalet Pizza Le Duc à Langon (Gironde). Il a repris le kiosque emblématique de Pizza Mateo.

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